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牛肉胡萝卜馅儿饼的制作即墨面点培训告诉你

即墨面点训练叙述牛肉胡萝卜馅儿饼,我们有没有吃过牛肉胡萝卜馅儿饼,我们会不会做牛肉胡萝卜馅儿饼呢?今日就由即墨面点训练http://jimodongxiang.b2b.huishangbao.com和我们简略介绍一下吧!

食材:面粉200克,温水115克,盐0.5克,食用油10克。

馅儿料:牛肉馅儿200克,胡萝卜80克,生抽1勺,料酒半勺,蚝油1勺,胡椒粉1克,食用油1勺,盐适量。

1、面粉中参加一小撮食盐,倒入温水,拌和成絮状,再倒入一勺食用油,揉成润滑的面团。加盐是为了面皮更劲道,加油是为了做出来的馅儿饼松软好吃。

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2、揉好的面团比较软,做馅儿饼和面有必要偏软一些,满足的水分才能让馅儿饼松软不硬。

3、牛肉馅儿中参加料酒、生抽、蚝油、胡椒粉拌和均匀,再参加一勺食用油拌匀。牛肉馅儿比较瘦,加一勺食用油,制品的馅儿料会更香!

4、胡萝卜去皮切丝,参加牛肉馅儿中,拌和均匀。

5、将面团分红8个小剂子,假如粘手,就在案板和手上抹上一些食用油。

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6、取一个小剂子,直接用手整理成中心厚边缘薄的面片,包入一大勺牛肉胡萝卜馅儿。

7、包馅儿的时分,能够将电饼铛注册电源,上下盘一起预热。电饼铛刷油,包好的馅儿饼压扁,放入下盘。在馅儿饼的外表相同刷上薄薄一层油,这样能够锁住水分。

8、煎至馅儿饼金黄就能够了,想吃外皮脆脆的,就多放油,想吃柔和一些的,就少放油。

好啦,今日小编就上面的内容先介绍到这儿了,期望上面介绍到的内容会对我们有所协助!小编在此欢迎各位新老客户的来电咨询洽谈协作!

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